Процессор кухонный Roboqbo Qbo.TOP 70

Кухонный процессор Roboqbo Qbo.TOP 70 предназначен для всех видов нарезки, измельчения, смешивание, взбивания, приготовления, эмульгирования и аэрации продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена интуитивно понятной сенсорной панелью управления. Конструкция и крышка выполнены из нержавеющей стали, чаша - из нержавеющей стали AISI 316L для максимальной устойчивости к коррозии.

Особенности:

• Усовершенствованная панель Qbo.TOUCH
• Операционная система Digital.ID™
• QBO.Core: мощный двигатель приводит в движение нож, насадки и аксессуары
• Встроенная библиотека готовых к использованию более 1000 программ
• POWER.Mix: лопасть перемешивает продукт, направляя его
  к стенкам и центру чаши, обеспечивая равномерное распределение всех ингредиентов
• PRESSURE.Boost: регулирование уровня давления
• HOT.Jacket: горячий пар заполняет рубашку Qbo, размягчая смесь, чтобы она двигалась плавно, без трения
• COOL.Jacket: холодная вода заполняет рубашку вокруг чаши, быстро охлаждая продукт в процессе работы и значительно сокращая время шокового охлаждения
• ZERO.Oxygen: удаляет кислород из чаши, сохраняя цвет, аромат и вкус на пике
• Мойка QBO.Klean: 3 автоматические программы очистки с разным уровнем интенсивности
• Все ингредиенты загружаются одновременно
• Контроль измельчения, смешивания, температуры, кислорода и давления, система автоматически создаёт нужную структуру, сводя ручное вмешательство к минимум
• Автоматическое открытие крышки
• Автоматическое перемещение чаши
• Встроенная подсветка чаши для оптимального обзора в процессе обработки
• Встроенный компрессор
• Встроенный вакуумный насос
• Встроенный модуль Wi-Fi
• Экструдер
• Опциональный встроенный парогенератор

Дополнительные характеристики:

• Полезный объем: до 56 л
• Загрузка чаши: от 14 до 49 л
• Температурный режим: от 30 до 120 °C
• Скорость вращения инструмента: 10 режимов (непрерывный или импульсный, 300–3000 об/мин)
• Давление: 10 уровней интенсивности (от 0 до 820 мбар)
• Вакуум: 10 уровней интенсивности (от 0 до 940 мбар)
• Скребок: непрерывный или импульсный режим работы

Опции (заказываются отдельно):

• Нож с гладкой кромкой QTF122
• Микрозубчатый нож QTF131
• Смесительная лопатка QTF121
• Корзина QTF126
• Аэрирующая лопатка QTF124
• Эмульгирующий диск QTF128
• Дозатор жидкостей QTF090
• Наборы для кандирования QTF127